Espressomaskinsguiden för amatörer

Nu skall jag ha en liten espresso-/kaffemaskinsrecension. Eftersom jag bor tillsammans med en kaffeexpert har jag sett och testat det ena och det andra, men själv är jag fortfarande en amatör vad gäller maskiner och kaffe. Så här kommer några helt oprofessionella tips, av en som dricker sitt kaffe med mjölk.

Om jag skulle få bestämma om våra kaffemaskiner själv skulle jag absolut ha en sådan här i mitt kök:

Denna retroaktiga espressomaskin heter Ascaso Dream och kommer i många olika färger. En espressomaskin skall ju stå framme hela tiden så den får ju gärna vara snygg också. Denna är dock inte bara snygg, utan riktigt bra också. Den har en mjölkskummare (pinnen där till höger) med vilken du kan tillreda en cappuccino eller varför inte en latte.

Som tillägg till denna maskin skulle jag också införskaffa en kaffekvarn. Det finns inget bättre än nymalet kaffe på morgonen. Ljudet av kaffekvarnen och doften som sprider sig i lägenheten gör att vilken usel måndag morgon som helst genast blir lite bättre. Har du bara en mutterpanna hemma är en kaffekvarn också en bra kompletterande produkt!

 Köp inte den billigaste men du behöver kanske inte heller den dyraste. Den här har vi hemma (vi har två stycken kvarnar, en speciell för espresso och den här för bryggkaffe...), det är en Nivona CafeGrano och du kan ställa in malningsgraden på bönorna. Bryggkaffe och espresso skall ju ha olika grovhet på malningen och med den här går det lätt att justera. Om man är lat och inte vill justera emellan varven så införskaffar man två.

 Eftersom den rosa espressomaskinen kanske inte blir godkänd i alla hushåll kunde jag alternativt tänka mig en stiligare version. Som till exempel den här:

Det här är en Jura ENA Micro 1, en så kallad kaffeautomat, och passar dig som inte vill klotta i köket utan vill ha din nymalda espresso (eller kaffe) med ett enda knapptryck. Jo, den har en inbyggd kvarn! Den har dock inte någon mjölkskummare. En mjölkskummare kan man i och för sig införskaffa skilt.

 Dricker du som jag ofta mjölkkaffen (latten, capuccinon etc.) och vill vara riktigt Hard Core kanske du skall satsa på en Jura Ena Micro 9 istället med inbyggd mjölkskummare. Dessutom stilig som bara vad.

Den espressomaskin som för tillfället står i vårt kök är den här:

Det är en Gaggia Baby Class, vi har haft den i snart fem år och den har fungerat perfekt. Detta är alltså en "skaftmaskin" och den gör två portioner espresso åt gången, sen måste du fylla på igen. Mjölkskummningen fungerar också utmärkt. 

Är du en aktiv person som vill dricka din espresso också under din höstvandring i lappland? Då skall du ta med dig en handpresso. Espresso är ju all about the pressure och med den här kan du pumpa upp tryck så att du kan framställa en espresso långt ute i vildmarken

Den fungerar bra med espressoknappar. Espressoknapparna kan du förresten bra använda med nästan vilken skaftmaskin som helst. Kaffet i "knapparna" packas som nymalet så det är inget konserverat skit och det är svårt att misslyckas med dessa. Inte att förväxla med Nespressos kaffekapslar!

Men man vill ju ibland också ha "vanligt kaffe". För vanligt bryggkaffe behöver man inget konstigare än en pressopanna. Här kan du också läsa om hur man gör sitt kaffe i en pressopanna. Hur enkelt som helst och så mycket godare!

Bra tips också ifall ni har uselt kaffe på jobbet. Mal ditt kaffe hemma själv och ha en sådan här pressokanna på jobbet. Värm upp vatten i vattenkokaren och vips har du gott kaffe som gör alla dina kollegor gröna av avund! Det gjorde jag när jag jobbade på telefonfabriken. 

Nu är ja lyckligt lottad för på kontoret dricker vi kaffet ur en sådan här:

Det är en Jura Impressa F50 och passar perfekt på ett litet kontor (vi är 11st.). Den framställer både espresso och vanligt kaffe och har en inbyggd kvarn. Det som man måste tänka på är att använda bönor som lämpar sig till både espresso och vanligt kaffe. 

Det blev ett långt inlägg. Har ni några frågor?

Jag tror vi tar själva kaffedelen en annan gång. För det är ingen skillnad hur bra maskin du har om du ändå bara dricker skitkaffe.

Och låt mig ännu nämna att detta inlägg är skrivet helt på frivillig basis och inte sponsrat eller på något annat sätt uppmuntrat.
Alla bilder är lånade från Crema.

Möhippor och 30-årsfester

Det är alltid lika svårt att producera det första blogginlägget efter en liten paus. Var skall man börja?
Det tycks hända så mycket hela tiden, jag hinner inte sätta mig ner och tänka efter, hinner inte tömma kameran på bilder, hinner inte klä händelserna i ord.

En av dom trevligare händelserna förra veckan var min vän P's möhippa.
Kan ni gissa vilken hennes favoritfärg är?

Den här helgen har vi firat en 30-årsfest. Det blev både komedifestival och ett spännande restaurangbesök. Förra året ordnade vi en överraskningsfest åt en annan 30-åring men den här gången var det födelsedagsbarnet som ordnade överraskningar åt gästerna. Vi visste inget om programmet när vi träffades på dagen. Det visade sig vara ett mycket välplanerat och skojigt program!

Ni kanske har läst om pop-up restaurangen i Kellohalli i det gamla slakteriet i Sörnäs?
Det lönar sig absolut att ta sig dit under tiden den är öppen (till slutet av året)!
Igår var temat "skräpfisk", men det betyder dock inte att maten skulle ha varit skräp. Kocken Antto Melasniemi, som också står bakom Ateljé Finne i Tölö och Kuurna i Kronohagen, gjorde en fantastisk meny med mört till förrätt och karp till huvudrätt. Servicen var mycket trevlig, stämmningen i den stora industriaktiga "matsalen" var på topp och sällskapet gjorde upplevelsen perfekt.
Gå dit!

Efter restaurangen tog vi ännu en sväng via Siltanen i Kallio, kvällen blev ännu mer perfekt efter att vi fått visa upp pappren på krogen som har 18-års åldersgräns.

Inredningsproblem

Vi har fortfarande en helt tom vägg i vardagsrummet, har inte riktigt kommit på vad jag (öhm..vi) skall fylla den med. Någon slags förvaringslösning är absolut nödvändig, men skall det vara skåp, en byrå eller något annat?

Ifall pengar skulle växa på träd skulle jag kunna tänka mig något sånt här:

Produkter från Vepsäläinen (skåp), Lundia (lampa) och Woodnotes (K-stol)

Kräftor och dop

Det var igen ett veckoslut fullt av roligt program, kräftor på lördagen och dop på söndagen.

Värdinnan kan nog koka kräftor hon! Bilderna är lite suddiga, men så var också stämmningen efter ett par snaps.

Idag har vi fått vara med om när det nyaste tillskottet i gänget fått sitt namn. Hon var snäll och söt under hela ceremonin, hon skrek inte ens när S agerade kantor och spelade psalmer på pianot.

Hiphipp hurra

Här sitter jag med ett champagneglas i handen medan det tisslas och tasslas i köket. Jag tror det är middag på gång.

Så här fint kaffe fick jag i morse, nu kan ni alla räkna ut hur många år jag fyller.

Restaurangdagen

Vi trotsade regnet och gav oss ut bland folket för att kolla var restaurangdagen hade att erbjuda.

På Nylandsgatan hittade vi en restaurang som serverade bland annat pitapockets och yakiniku.

Köerna var långa överallt

 Vi traskade vidare och hittade ett födelsedagsbarn som bjöd på skumppa.

 

I parken vid Smedsgatan fick man Manchego-ost och Iberico-skinka. 

På en liten innergård på Bulevarden hittade vi en restaurang som serverade kantarellpasta.

Fat Tony serverade utsökta ribbs i Koffparken.

  

Efter det här började vi bli lite mätta och trötta i fötterna så vi beslöt att ge upp. Trots det lite ostadiga vädret var det en superdag! Det här med restaurangdag är verkligen ett lyckat koncept. 

Vi började redan planera vad vi själva skulle bjuda på ifall man skulle lägga upp en pop-up restaurang nästa gång. 

Blommor och blad

Vår basilika har bestämt sig för att börja blomma, jag skulle helre se att det skulle växa nya blad.
What to do? Den har för övrigt hållit i flera veckor och vi har redan fått flera pestosatser.
Man måste ju följa Peppes order om att alla måste göra sin pesto själv.

För övrigt så väntar jag med spänning på vår middagsgäst ikväll. Med spänning på grund av att jag skickat vår adress i form av en tankenöt. Den såg ut så här 17 23 12 18 26 24 4.
Hoppas hon löser gåtan snabbt för snart tänker jag korka skumppan!

Projektet DIY-arbetsbord

Det där projektet som vi höll på med under semestern har nu hittat sin plats framför fönstret i arbetsrummet.

Så här gör man:

1. Sök en lämplig brädhög och såga brädor i lämplig längd

 

2. Kör igång mammas generator och låna pappas slipmaskin

3. Skruva i lämpliga skruvar

4. Köp vax, vaxa bordet i två omgångar

5. Sväng på steken och låt torka

6. Besök Det Stora Svenska Möbelvaruhuset, inhandla bordsben. Inga bildbevis.

7. Montera upp bordet på benen.

Färdigt!

Jakten på bröllopsklänningen har börjat

Nu är vi där. Bröllopet, som hittills bara har varit ett abstrakt evenemang nångång i framtiden, måste så småningom börjas planeras. Vi har slagit fast ett datum i februari 2013, kyrka och festplats är bokade så nu är det bara att sätta igång!

Jag är inte en av dem som sedan barnsben har vetat exakt hur mitt bröllop skall vara, och jag hoppas att jag inte kommer att förvandlas till någon bridezilla här under höstens gång. För oss är det viktigt att gästerna trivs, att det blir en fin fest med god mat och bra stämmning. Jag intalar mig själv att det inte kommer att bli en hopplös uppgift att planera ett bröllop. Alla inblandade (brudpar, brudfrämmor, föräldrar och bestmän) är vana festfixare så ett bröllop skall vi väl klara av galant, visst?

Igår var det dags för klänningsprovning nummer ett. Jag var faktiskt lite nervös för hur det skulle gå, vad min reaktion skulle vara första gången jag såg mig själv i en brudklänning. Mest var jag rädd för att börja gråta, alternativt få en panikattack. Men det gick bra och vi klarade oss utan drama.
Den rätta klänningen hittades dock inte på försök nummer ett.

Jag blev lite störd på att alla klänningar i butiken var av storlek 40, vilket gjorde att jag drunknade i de flesta. Biträdet påpekade att man kan sy in klänningarna, men det var mycket svårt att överhuvudtaget få någon bild av hur det skulle vara att röra sig i klänningarna när de var så hujsigt stora. Ett viktigt kriterie för mig är att jag skall kunna dansa, utan att vara rädd för att klänningen förstörs. Inga femmeterssläp för min del alltså.

Source: projectwedding.com via Maria on Pinterest

När man fastnat för något

Det här med ny lägenhet kräver ju en del nya lösningar och eventuellt också nya möbler och dels ny inredning. Nu går det dock så att ju mer jag surfar runt efter idéer destu mer osäker bli jag.

Den här veckan har jag fastnat för Eames Plastic Chair, två stycken såna till köket tack!

Bilden härifrån

Förra veckan var det dock en Magis Chair One stol som gällde

Bilden härifrån

Undrar vad jag fastnar för näst, kanske en About a Chair från Hay?

Hittas här

Några bilder

Ett bra tips för att få igång fixandet av lägenheten (som legat lite på is de senaste dagarna) är att bjuda in gäster. Några flyttlådor står visserligen uppradade längs med väggen och vårt arbetsrum fungerar fortfarande som förvaringsutrymme men så småningom börjar det ta form.

Lackbordet, som nu fungerar som temporärt soffbord, skulle egentligen åka till soptippen men av någon anledning blev det inte av. Nu står det där och väntar på sitt öde. De fina blommorna fick jag av min brorsson som noga hade valt ut dem själv.

Vi saknar fortfarande lösningar lite här och där. Köksbord, skåp eller hylla till vardagsrummet och så måste vi lösa problemet med var man skall förvara golfbaggarna och snowboarden eftersom jag inte vill förvara dem i källarförrådet (var gömmer folk dem?!). Har jag förresten sagt att jag är jättenöjd med färgen på vårt golv?! Så mycket bättre än den gulnande parkett som fanns här.

Jag skall lägga upp lite före-efter bilder någon dag, så får ni se hur inredningen såg ut här när vi köpte lägenheten. Man kan få mycket förändring med lite färg!

Sista semesterveckan i ett inlägg

Jag har hunnit med mycket roligt under den sista semesterveckan. Till exempel två kräftskivor, en tjejkväll, en dag på havet och en utflykt till Borgå. Vädret har ju också varit lite bättre nu så man får ta allt ut av det nu.

På lördagen var det kräftpremiär i Borgå skärgård. Flickorna ställer i ordning och killarna är i bastun, varför går det alltid så? 

På måndag var det dags för kräftskiva nummer två. Den här gången på restaurang Boathouse.

Onsdagen spenderades med bästa flickorna på vår "traditionella" bar-hoppingkväll. Vi började med ett glas på Mattolaituri och fortsatte sedan in mot stan.

På torsdag åkte vi båt, tog iland på en ö och åt sedan lunch på Gula villan i Esbo.

Idag har vi gjort vår obligatoriska Borgåutflykt. Vi åt lunch på Johans, som trots negativa kommentarer faktiskt var mycket bra.

Nu har vi slagit på TV:n typ första gången sedan mitten av juni. Kanske man skulle ha tålamod att se på lite OS den här gången.

Semesterstressen

Nu är den officiellt här, semesterstressen. Den där känslan som infinner sig när semestern lider mot sitt slut. Jag börjar oroa mig för ifall jag nu säkert har njutigt tillräckligt (det har jag nog gjort), har kopplat av tillräckligt (det har jag inte gjort) eller ifall jag fått gjort allt som jag skulle få gjort under semestern (absolut inte). Tre veckor var nog på tok för lite semester den här sommaren, skulle gärna koppla av en vecka till. Men det hjälps inte, nu skall jag njuta av de två sista officiella semesterdagarna och sedan blir det kontorshäng från och med måndagen.

Balkongen är föresten den enda ytan i lägenheten som för tillfället är något sånär representabel. Resten får vänta till regnigare dagar. Ser ni att vårt rosmarinträd fortfarande är vid liv!

I sommarens soliga dagar

Vi hade faktiskt tur med vädret under vår vecka i Öja. En dag regnade det, och det var rätt så skönt egentligen. Att bara ligga inne med en spännande bok när regnet smattrar mot berget utanför hör också sommaren till.

Vi fick besök av E&P och tog dem till Tankar. En av de bättre dagarna, solsken och trevligt sällskap. Vi besökte bryggan för lunch, badade bastu och åt världens största biff till middag.

Vi har dock inte bara latat oss, läst deckare och druckit vittvin i solen. Jo ser ni, vi påbörjade också ett litet projekt, något som nu står i vårt arbetsrum. Jag skall visa lite mera bilder en annan gång. 

I'm back

Nu är vi tillbaka i stan igen efter en skön vecka uppe i Österbotten. Ett tecken på en bra semestervecka måste vara att jag nästan glömt bort att jag har en blogg. Jag har inte öppnat datorn på två veckor, bara ögnat igenom facebook och mejlen via telefonen.

När jag tar avstånd från internet en stund övergår det fort till en angst för att logga in i cybervärlden igen. En ordentlig paus gör nog riktigt gott, men meljen fortsätter ju trilla in ändå och tänk bara på hur långt efter jag ligger i bloggläsandet! Nu har jag dock kommit ifatt verkligheten och kanske jag kan producera lite blogginlägg själv också. Skall bara gå igenom några hundra foton först...

Det börjar ta sig

Vi har jobbat så gott som non stop i över en vecka nu, stundvis har det kännts hopplöst och stundvis har jag varit nära att ge upp. Men nu är det värsta över och vi har fått alla grejer till nya lägenheten. Lådorna är uppackade men alla saker har inte ännu hittat sina platser. Sakta men säkert...

Tölölägenheten är tom och städad

 Flyttgubbarna var effektiva, på 2,5h hade dom flyttat allt från plats A till plats B.

Här ser ni också den nya färgen på vårt golv efter slipning och lasering. 

Just nu ser det ut så här. Ett organiserat kaos kan man väl kalla det. 

Nu tar vi paus och åker på semester!

En lång väg kvar

Det här börjar kännas som ett evighetsprojekt som aldrig tar slut. I ena lägenheten fyller flyttlådor all ledig golvyta och man får navigera sig fram mellan sopsäckar och diffusa "släng-eller-spara"-högar.
I den andra lägenheten har vi nu börjat måla, och som det alltid brukar gå så märker vi hela tiden mera saker som borde fixas.

Så här såg det ut när vi fick nycklarna på söndag

Pynjande...

Vitt skall det bli

Sovrummet färdigmålat

Nu skall golvet ännu slipas och så skall listerna på plats. I det skedet märker vi väl att alla dörrar och dörrkarmar också borde målas. Sen börjar väl taket se förfärligt ut och efter det måste vi väl måla om alla lister också. Håhhåjajja. Sakta men säkert, det blir nog bra det här.